桐星姊妹 同心體驗每一天

寫這篇文時，其實已經是第二次煮果醬了，

這麼熱的夏天，幹嘛沒事虐待自己在熱烘烘的廚房顧果醬呢?

其實是因為我們家總是有產地直送的鳳梨，保母阿公送的，

一天到晚就這樣切來吃也吃膩了，又遇上最近塑化劑的風波，

那就來試試吧~~

第一次煮鳳梨果醬，在網路上看了一下別人說要準備的材料，

看起來不難嘛~但是為什麼要檸檬呢?不知道~所以第一次沒有買檸檬，

就一大顆鳳梨+水+糖這樣煮，

煮到一半一直懷疑這真的可以煮成果醬嗎?

就一邊顧鍋子，一邊打電話跟阿姐聊天兼確認，

終於從下鍋後的一小時，真的收汁了，果醬看起來成功了耶~

只是......有點太甜~果然還是要有檸檬的調味。

經過第一次的經驗，突然覺得有點信心了，

正巧鳳梨又出現在我們家了，這次來個蘋果鳳梨果醬吧~

準備的食材如下：(我沒有專業的秤，所以一切隨興啦...)

鳳梨半顆切薄片、

大蘋果一顆打成泥(那支沒用幾次的C牌攪拌棒再次出動，刮剩下的泥還可以給桐桐吃)、

檸檬一顆榨汁、

糖(看我高興加)

這次的果醬沒加水，所以大概只煮了半個多小時就收汁了，

(中間桐爸跟我交接，他顧鍋子我顧桐桐，他居然把我特地放了幾絲的檸檬皮挑掉了，吼~)

而且因為有加蘋果泥，做出來比較大罐，

罐子是以前的罐裝果醬(因為塑化劑風波+正好過期，就倒掉留瓶子用)，

網路上大家說要先消毒，我就很工夫的把瓶子丟進熱水滾一下，然後用鍋子的熱氣烘乾，

咦~這不是我第一次消毒奶瓶的方式嗎?  阿現在不是有奶瓶消毒鍋，我為什麼要累死自己阿???

還有~為什麼要把罐子倒過來呢?因為大家說趁熱的時候裝罐，倒過來放可以讓罐子裡呈現真空狀態，比較可以放

總而言之，為了吃的健康都沒關係啦~

這次的成果拿來泡飲料喝很不錯喔!

(那為什麼不直接煮水果茶?恩~因為...我就是想煮果醬嘛!!而且果醬可以放比較久阿~其實也才1-2周)

下次~等芒果比較便宜的時候，再來試試芒果果醬吧~

李阿桐~你媽媽好賢慧喔.....阿哈哈哈哈哈~~~